郑州往南十公里有个大食堂，房屋建筑是明清风格，占地2.5万平方米，相当于三个足球场大小。在食堂内，不仅可以吃到多种河南名吃、小吃，还可以欣赏到河南豫剧、曲剧、“喷空”等中原传统文化节目。网友说：“这里是‘食客’的天堂，不用东奔西走，一个地方可以吃遍‘舌尖上的河南’。”
大食堂的布局，很有讲究。既有大厅式的，也有市井小巷和传统院落式的。大厅居中，市井小巷和传统院落分列两旁。市井小院和传统院落，古色古香，五颜六色的店名小旗和匾额琳琅满目。漫步在这里，垂涎欲滴的小吃名字，让人左顾右盼不知落座何处。有人说：“好像是《红楼梦》中刘姥姥进了大观园”。
大食堂的大厅有多大？从图片中这个百戏楼可以看出点端倪。百戏楼长15米，宽6米，相当于五间房的大小，而在这里，仅仅是大厅区区一隅。戏楼的前面是纯木结构，雕梁画栋，栩栩如生，美不胜收。资料显示，这个百戏楼已有多年的历史，建于明朝，是中国最大的木制戏楼之一。
百戏楼前面的场地上，依次摆放着50张方形餐桌，每桌可坐8人，餐凳是长凳，每凳能坐两人。这个叫“大登殿”的大厅，一次可以容纳名食客，在形式上是程咬金待客——流水席。大厅的另三面是二层木制仿古建筑，一楼是美食加工，二楼是单间包房。食客点过餐回到自己固定的餐桌上，边听戏边等美食。
在大厅内品美食，有过去帝王般的感觉。点过餐，有人会为你送到面前，边吃自己喜欢的美食，边听河南戏曲名家演唱的名曲名段。席间，还会有人问你是不是需要饮料什么的，但要另付费。不过，喜欢喝酒的朋友，要受点委屈，大厅内没有见到喝酒的。大厅有“敦化门”和“宣豫门”供游客出入。
疫情还没有结束，大食堂对游客的出入有新的要求，一个门进，一个门出。进门时，每个人都要经过扫健康码、测试体温后才能进去。进门临小镇大路，两侧有“建好名苑留客醉，业精五味奉君尝。”的对联和横批“建业大食堂”。出门则是“长安古寨”牌坊边高大的“承福门”。
大食堂不仅能吃河南名吃，听河南名曲，还是郑州休闲的一个好去处。喜欢足球的朋友，可以过过足球瘾；喜欢古建的朋友，可以看看苏式、徽派建筑和我国传统的四合院；喜欢骑行的朋友，这里有占地60多亩地的骑乐园，有多种专业自行车赛道和自行车攀爬场地；如果是一家人去，还可以在古乐园享受到亲子游戏等乐趣。
这就是位于郑州二七区侯寨乡樱桃沟的建业大食堂。目前，大食堂美食忠粉已超过10万人，年客流量突破万人次，游客在吃喝玩乐中体验、弘扬了中原传统美食、中原传统文化。你有大食堂体验的经历吗？欢迎留下你的对大食堂的看法。《海鹰视线VV》图为均为原创，欢迎