淮剧，又名江淮戏、淮戏。是一种古老的地方戏曲剧种，源于清代江苏盐城县和阜宁县，发祥于近现代的上海市，现流行于江苏省、上海市和安徽省部分地区。
特别在盐城市所辖的县、区及乡镇，无论是田间劳动的农民，还是在公园休闲的市民以及在家院或居民楼中，不经意间，你就可能听到宛转悠扬悦耳动听的淮剧曲调，盐城地区的一般群众随口都可能哼几段。
特别是婚庆、寿庆、店面开张等需要庆祝的时刻，少不了要邀请淮剧演员到场献唱几段，每每演唱到高潮时，往往台上台下一片欢腾，和唱互动十分热烈，台上一曲唱罢，掌声雷动，俗罢不能，淮剧在盐城地区自古代就特别盛行，因为淮剧的曲调、唱腔均是由劳动人民自己创造的，所以就特别热爱，不管男女老少，只需要稍微有点乐感的人，都能容易上口，曲调简单，旋律优雅，适合相互传唱，对唱，合唱，独唱等多种演唱形式，主要调门有，老淮调，新淮调，自由调、上河调，下河调、小放牛等，根据演唱节奏还可分为，快板，慢板，重板，叠板等等。
早在清代中叶，在淮安府和扬州府两地区，当地民间流行着一种由农民号子和田歌“儴儴腔”、“栽秧调”发展而成的说唱形式“门叹词”，形式为一人单唱或二人对唱称之为二可子，仅以竹板击节。淮剧后与苏北民间酬神的“香火戏”结合演出，之后，又受徽戏和京剧的影响，在唱腔、表演和剧目等方面逐渐丰富，形成了淮剧戏曲体系。
年轻的淮剧演员年6月，上海淮剧团、江苏省盐城市共同申报淮剧为“非遗”，经国务院批准，已经列入第二批国家级非物质文化遗产名录。年5月，江苏省淮安市、泰州市联合申报的淮剧“非遗”，经国务院批准被扩展入第三批国家级非物质文化遗产名录，还批准成立了江苏省淮剧团，总部设在盐城市。
淮剧语言是以今江淮官话的方言为基调并兼顾附近的淮安、盐阜等地方言并戏曲化的一种舞台语言。建湖县地处淮剧艺术发祥地的中段，历史上的僮子、香火戏艺人大多出生于此。该地的语言与周围地区相比，具有语调工稳、四声分明、五音齐全、富于韵味、发音纯正、悦耳动听等优点，为不同时期的淮剧艺人所采用。
年，淮剧艺术考定委员会界定淮剧语言以建湖县方言语音为基调，同时适当吸收周围地区具有普遍意义的个别字音加以丰富。
淮剧表演淮剧经过多少年的传承和发民，几代人的不懈努力，已经成熟为一种优秀的大剧种，喜欢淮剧的人群也在不断的扩大，如今淮剧已经形成了多个流派，主要由：筱派旦腔、何派生腔、李派旦腔、马派自由调、徐派老旦、周派生腔、杨派生腔、李派生腔八大流派，分别是淮剧名家筱文艳、何叫天、李玉花、马麟童、徐桂芳、周筱芳、杨占魁、李少林在长期的艺术实践中形成和发展的淮剧艺术流派。
当代流行的派别是以何双林为代表的何派、陈德林为代表的陈派、裔小萍为代表的裔派，代表的是现代唱腔。
迄今，淮剧界已有梁伟平、梁国英、王书龙、陈澄、陈明矿等五位演员获得过中国戏剧梅花奖。
为了淮剧艺术的发展和光大，盐城市还成立了淮剧博物馆，该馆落在盐城市聚龙湖东北角，于年6月11日正式向公众开放，是一座明清风格的四合院，占地平方米、建筑面积平方米。淮剧博物馆是集展陈、传习、演出于一体的专题博物馆。分为历史沿革、艺术常识、名人名作和文化现象四个展厅，通过原作剧本、经典剧照、视听资料、舞台模型、服装道具等珍贵藏品，展现淮剧发展历程和艺术成就。
淮剧艺术，国之瑰宝！愿淮剧艺术之花在具有光荣革命传统的盐阜大地永远盛开！
淮剧舞台